Waldschnecken

Diese Schnecken sind zum Schlecken, die braucht man nicht verstecken: Aus Hefeteig mit Waldziestfüllung.

Hefeteig (Blätterteig geht auch) ausrollen. Füllung aus Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Frischkäse und reichlich frisch gehackten Blättern vom Waldziest (als Ersatz für Pilze!) darauf verteilen, Teig aufrollen. Mit einem scharfen Messer Scheiben abschneiden, auf Backpapier legen – ab in den Ofen.

Schon nach wenigen Minuten kommen leckere Schnecken aus dem Backrohr gekrochen…