Reisbällchen mit wilder Pflaumensauce
Es geht auch asiatisch! Wilde Pflaumen, Kirschpflaumen, gerne auch Kriecherl genannt, verkoche ich zu einer pikanten Sauce, zu der ich Reisbällchen serviere. Auc solche Variationen sind in meinem Buch „Bäume in Küche und Heilkunde“ vertreten.