Erdbeerketchup

Ketchup für Edel-Burger

Ein Burger ohne Ketchup? geht gar nicht. Aber was nimmt man nur für eine Luxus-Burger-Ausgabe? Erdbeer-Ketchup! Schmeckt… unbeschreiblich gut. Und ist rasch zubereitet:   Erdbeer-Ketchup 1 kg Erdbeeren 200 g Tomatenmark 100 ml Essig (Holunderblütenessig, Aceto balsamico bianco oder Apfelessig) 250 g Gelierzucker (2:1) Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver Erdbeeren putzen und in kleine Stücke schneiden. …

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