Brioche

5. Juni 2015

Feine Brioches für Edel-Burger

Beim Küchen-Rendezvous „Spargel trifft Waldmeister“ Ende Mai 2015 gab es Burger… Jawohl: Burger! Aber von der besonderen Sorte. Da müssen Semmeln her, Burger-Brötchen oder buns genannt. Wir haben sie aus Brioche-Teig gemacht. Und so geht’s: Brioches für Edel-Burger für 12-15 Stück: 200 g Butter, wachsweich 2 EL feiner Zucker 3 Eier 600 g Mehl Type