Nochmal Wegwarte als Urahn: Puntarelle, Catalogna, Vulkanspargel, Spargelchicorée – oft für Löwenzahn gehalten. In Italien sehr beliebt, dort habe ich das Gemüse kennen und schätzen gelernt.
Kann man roh als Salat nutzen oder gekocht zu Nudeln.
War das nützlich?
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