Löwenzahn lecker

Unglaublich, was sich aus Löwenzahn alles auf den Tisch zaubern lässt! Knospen, Blüten, Stängel, Blätter, Wurzeln – alles essbar. Sogar die Früchte der Pusteblumen darf man genießen, nur – was damit anfangen? Deko überm Salat? Wenn die Fallschirme mal nicht vor dem Verspeisen wegfliegen. Ich bleibe lieber bei all den anderen Pflanzenteilen. Und schwelge, mal süß, mal herzhaft, mal mild, mal kräftig, mal feinherb, mal bitter…

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