Der Tag öffnet eine genussvolle Welt rund um Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe – abgestimmt auf die Region und auf die Jahreszeit. Baumkenntnis und -verständnis wird am besten unmittelbar ausprobiert und gleich auch einverleibt. In einer Mischung aus Theorie und Praxis bleibt das Wissen rund um die Kräfte der Bäume lebendig. Genießen Sie Baumbegegnungen der nachhaltigen Art mit traditionell schlichten wie raffiniert innovativen Rezepten aus der Baumküche. Aufbau des Tagesseminars: Theoretische Einführung; Exkursion; Koch-Workshop
