Wurzeln – die unbekannten Pflanzenteile, weil tief unter der Erde verborgen. Aber höchst leistungsfähige Organe, die Pflanzen sturmfest verankern, aus großen Tiefen mit Wasser versorgen. Wer je einen Baum im Garten gefällt und den Wurzelstock ausgraben musst, weiß wie Wurzeln wachsen. Unerreicht in den Dimensionen ist ein Getreide, der Roggen.
Bereits vier Monate nach der Keimung hat eine Roggenpflanze ein Wurzelsystem von über 10.000 Kilometern Länge gebildet, dabei sind die Wurzeln im Durchschnitt 1,5 Meter pro Sekunde gewachsen.
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