Nicht nur Stockrosen – alle Malven sind essbar. Ihre hübschen Blüten lassen jedes Essen aufblühen. Ihr milder Geschmack fügt sich überall ein.
Und weil sich jeden Tag neue Blüten öffnen, darf man getrost auch mal welche für sich selber zupfen – es bleiben genügend für Insekten übrig.
Überhaupt sind Blüten von Arten der Malvengewächse kulinarisch verwendbar:
Mauretanische Malve (Malva mauretanica)
Eibisch (Althaea officinalis)
Bechermalven (Lavatera-Arten)
Stundenblume oder Stunden-Roseneibisch (Hibiscus trionum)
Strauch- oder Garten-Eibisch (Hibiscus syriacus)