Es war einmal… da waren Mispeln beliebter als Äpfel, da schleckte man sich die Finger nach Elsbeeren, da schätzte man Speierlinge hoch ein. Wildobstarten mit klingenden Namen, die heute kaum noch einer kennt. Und erst recht nicht weiß, wie damit umzugehen ist. Doch neben Äpfeln und Birnen bereichern solche Obstbäume nicht nur Wälder und Streuobstwiesen, sondern gelten auch als Zukunftsbäume im Klimawandel. Mispeln werden jetzt reif, Kornelkirschen gibt es noch, Elsbeeren und Co. werden um diese Zeit gepflanzt. Ich mache Ihnen den Mund wässrig – wetten? Mit vielen Tipps, wie diese wilden Früchte Vielfalt in die die Küche bringen.
Live in der Konferenz: Kalt gerührte Wildfrucht-Marmelade
Online-Workshop am Donnerstag, den 17. September 2026 von 19.00 bis 20.30 Uhr
Kostenloses Angebot durch den Landkreis Tübingen, Abteilung 40: Landwirtschaft
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