Karin Greiners Pflanzenlust-Blog

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Grüne Woche

Gruene Woche_SchnittlauchsalatDie letzte Fastenwoche, in der auch der Gründonnerstag liegt. Zeit für was Grünes auf dem Tisch. Heute: Schnittlauchsalat.

Kokos Brokkoli

Kokos-Brokkoli

Das Super-Gemüse mal kräftig gewürzt - so schmeckt Brokkoli! Kokosflocken und Garam Masala machen ihn zum Hit.   Für 4 Personen als Beilage: 600 g Brokkoli in Röschen teilen. 1 EL Kokosfett in einer großen Pfanne erhitzen, 1 TL Garam masala (indische Gewürzmischung), 1 Zwiebel gewürfelt und den Brokkoli...

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Sensationell: Samen

SamenBei der Aussaat kommt es gelegen, wenn Samen recht handlich sind. Während Kürbis, Zucchini, Bohnen und Spinat recht große Samenkörner haben, bleiben die vom Möhren, Basilikum und Fingerhut sehr klein. Was es nicht einfach macht, sie dünn und fein zu verteilen.

Garten: Winter ade

Was jetzt grad auffällt: Küchenschelle Märzensonne, welche Wonne, lockt allerlei Blütenwunder hervor. Beispielsweise Küchenschellen (Pulsatilla vulgaris). Deren Blüten werden von einem seidigen Pelz geschützt, deshalb machen ihnen Kaltlufteinbrüche oder Schneeschauer nichts aus. Während die Pflanzen in der Natur immer weniger werden, sieht man sie in Gärten immer...

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Ja geh her

Salvinia 1_2_Grow 1Aquarienpflanzen sind gerade total in. Als außergewöhnliche Tischdeko, statt herkömmlicher Topfpflanzen. Im Blumengeschäft: Ein kleines Töpfchen, nicht mal so groß wie ein halber Joghurtbecher. Darin kleine Pflänzchen. 1-2-Grow!

Ja also wirklich!

Brot Veggie InfoBrot – jetzt Veggie! Werbezettel einer Bäckerei. Da kommst‘ schon ins Grübeln. Ist Brot etwa nicht veggie? Wegen der Hefen? „Veggie-Brot – ein Beitrag zu ausgewogener Ernährung bei vegetarischer Lebensweise“ – ja, die Info hat noch gefehlt!

Ja glaubst es denn?

Mehl BehandlungDinkelmehl – Zutatenliste: „Dinkelmehl Typ 630, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.“
Muss das wirklich sein? Ich dachte, ich kaufe reines Mehl. Ich recherchiere und finde, dass Ascorbinsäure (Vitamin C) ein ganz normales „Mehlbehandlungsmittel“ ist. Aha.

Gurken Möhren Relish

Gurken-Möhren-Relish

Zu den Fish Cakes muss dringend eine Sauce, z.B. Sweet and Sour Sauce (Süß-scharfe Chilisauce).   Oder ein Gurken-Möhren-Relish.   Ja so was Raffiniertes, und dabei so einfach: [vc_separator type="transparent" position="left" color="" border_style="dashed" width="" thickness="" up="5" down="5"] 1 Salatgurke halbieren und in dünne Scheiben hobeln. Salzen und in einem Sieb abtropfen...

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Also nein!

Superfood Ananas MoringaSuperfood, Superfruit, viel strapazierte Begriffe. Auch hier auf der Tüte – und was ist drin? Ananas und Moringa?

Ja sowas!

Spaetzle aus der TueteSpätzle aus der Tüte, das hat doch gerade noch gefehlt! Und dann auch noch BIO – bitte frisch pressen.

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