Rezepte

Adventsapfel Nr. 23

Maronispaetzle mit ApfelÄpfel fürs Weihnachtsessen – sehr gerne! Mein Vorschlag: Gebratene Apfelspalten mit Maronispätzle, Rosmarin und Schwarzen Nüssen.

Adventsapfel Nr. 16

Apfelscheiben im KeksmantelDas einfachste Dessert? Ein guter Apfel! Und wenn es doch mal ein klein wenig aufwändiger sein darf, dann eben Apfelspalten im Keksmantel.

Adventsapfel Nr. 12

Heute gibt es Tee. Aus Apfelschalen. Herrlich! Apfelschalen, frisch oder getrocknet, mit heißem Wasser aufgießen, eine Weile ziehen lassen - schon fertig. Was für ein Duft da durch die Wohnung zieht! Besonders fein: mit ein paar Rosenblütenblättern gewürzt....

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Adventsapfel Nr. 11

ApfelpunschApfel mal ganz heiß! Apfel-Glühmost, Apfel-Glühwein, Apfel-Punsch, Apfel-Jagatee… Heute gibt es Apfel-Wunsch-Punsch: Apfelsaft mit Gewürzen nach Wahl erhitzen und eine Weile ziehen lassen, schon fertig!

Adventsapfel Nr. 4

Apfelringe, Apfelschnitze, Apfelscheiben - getrocknet ein Schmaus für die Augen, die Nase wie für den Gaumen. Zum Anschauen, zum Auslegen, zum Aufhängen, zum Aufessen, zum Backen, zum In-Schokolade-Tunken, zum Tee kochen, zum Müsli-Anreichern...

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Gelee-Bonbons

Apfelgelee BonbonNach dem Früchtesegen des Jahres stehen mengenweise Gläser mit Apfelgelee im Keller. Was tun? Mach mer Bonbons!

Mal „wild“ backen?

SchlehenschaeumchenSo langsam darf man ans Backen für die Adventszeit denken. Vanillekipferl, Zimtsterne, Kokosmakronen? Wirklich immer gut – aber wie wäre es mal mit Bäckereien der wilden Art? Mit Wildkräutern und Wildfrüchten, mit eher ungewöhnlichen Zutaten? Schlehenschäumchen etwa, oder Wald- und Wiesen-Glück. Was, wer, wie, wo?

Schlehen: sanfte Rezepte

 

Biskuittoertchen mit SchlehengeleeGanz schnell zubereitet, wenn nur Schlehenlikör und -gelee im Vorrat sind: Biskuittörtchen á la Schneewittchen. Biskuit (am besten dunklen Schokobiskuit) in Quadrate schneiden, mit Schlehenlikör tränken, Schlehengelee leicht erwärmt darauf streichen, Schlagsahne dazu und zusammensetzen. Aber mit Schlehen lässt sich noch viel mehr anstellen:

Gut gemixt wird’s richtig smoothie!

Smoothies - absolut im Trend. Doch wie bekommt man die Zutaten schön klein, eben smoothie? Braucht's dafür ein eigenes Gerät? Und was kann alles rein? Ach, die Wildkräuter nicht vergessen? Antworten gibt es auf www.smoothie-mixer.de. Die Homepage kann ich nur empfehlen. Wo sonst bekommt man...

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